防城港iso认证 发表于 2024-9-12 07:11:58

广西防城港市防城区餐饮服务认证


电话号码：13481000977
认证地址：防城港市港口区金花茶大道荣兴大厦2015室


防城港市防城区餐饮服务认证科普：
沟通的漏斗
① 误区
在现实中，领导沟通存在着这样的误区：年终全公司的管理人员要开会制定下一年的新计划，董事长准备了三个月的时间，在开会当天不但把会议议程中留给他的一个半小时的讲话时间用完了，还占用了几乎90%的会议时间，都是自己一个人说。
② 缺点
这样做的缺点在于，领导以为大家都明白了，其实不然，这样“填鸭子”式的管理方式，反而不利于大家领会他的思想和精神。
③ 方法
较为妥当的方式应该是采用“漏斗式”的沟通方式，一点一点灌输自己的思想，一点一点与员工沟通和交流，这样才能让别人慢慢地理解你。
④ 意义
妥当的沟通，具体表现在现实生活中，就像五角星这样——每个点之间相接，通过我们的语言沟通、非语言沟通、多项沟通、上行沟通、下行沟通等等，来最终实现沟通的畅通。
除此之外，沟通还存在着性格、情感等心理方面的障碍和时间、环境、利益等其它障碍。


防城港市防城区餐饮服务认证简介：
防城港防城餐饮服务，服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。
防城港防城餐饮服务认证是针对饭店和餐饮服务行业进行的相关认证。在知名餐饮业如海底捞爆出后厨卫生堪忧的负面新闻，网络上热转的五星级酒店设施消毒指标令人大跌眼镜的测评时，广大消费者不得不对与生活息息相关的餐饮服务和酒店住宿业的卫生安全感到担忧。卫生规范和服务质量不仅仅是餐饮住宿业的发展要求，更是行业生存的生命线。防城港防城餐饮服务认证通过消费者体验全方位测评等服务认证模式，并结合食品餐饮行业要求，帮助餐饮服务业健康，安全的发展。住宿服务认证对住宿场所的卫生和基本要求建立了科学的评价依据，帮助消费者重新建立对酒店行业卫生情况的信心。
现在防城港防城餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，防城港防城餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。
为了促进防城港防城餐饮业健康、有序地发展，需要以服务标准化、服务认证为手段提高服务质量规范发展。餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求，用认证的方式，将餐饮服务质量评价的结果明示给顾客，有利于餐饮企业的品牌化发展。


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